Verdone
del Produttore Caseificio dal Contadino
Formaggio erborinato a pasta dura, prodotto anch’esso a latte crudo.
Le muffe nubili utilizzate nella sua produzione trasformano la componenti del formaggio determinando un profilo aromatico complesso ed amabile, in una prima fase della stagionatura prevale il sapore amaro che successivamente viene sostituito dal piccante fino ad arrivare al pungente nelle stagionature superiore ai 10 mesi.
PRODOTTI SIMILI


Formaggio pecorino di Farindola
del Produttore Cooperativa Agricola Masserie del Parco


Pecorino dolce alla vinaccia di vernacchia
del Produttore Caseificio Di Pietrantonio


Primo sale rucola
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo


Caciotta stagionata Biancolina
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo


Caciotta cremosa Fortunata
del Produttore Fattoria Angolo di Paradiso di Mulo Roberto Filippo


Ricottina affumicata al peperoncino
del Produttore Bioagriturismo La Porta dei Parchi