Vernaccia di Serrapetrona DOCG dolce
del Produttore Cantina Quacquarini
Vigneti: Località Cese, Località Colli.
Uvaggio: Vernaccia nera 100%.
Gradazione alcolica svolta: da 12,5% a 13,5%.
Percentuale di uve appassite: 60%.
Tempi di presa di spuma: 7/8 mesi.
Profilo sensoriale: Colore rosso rubino vivace. Perlage ricco, persistente, molto gioioso. Profumi da aromi primari tipici del vitigno, in bocca molto corposo, sapido, rotondo fino al dolce, morbido e lungo, dal retrogusto gradevolmente amarognolo.
Abbinamenti: ideale per dolci a pasta secca, ottimo spumante da meditazione; da servire fresco.
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