Vernaccia Di Serrapetrona DOCG
del Produttore Cantina Quacquarini
Vigneti: Località Cese, Località Colli.
Uvaggio: Vernaccia nera 100%.
Gradazione alcolica svolta: da 12,5% a 13,5%.
Percentuale di uve appassite: 60%.
Tempi di presa di spuma: 9/10 mesi.
Profilo sensoriale: colore rosso rubino vivace. Perlage fine e persistente, profumi tipici intensi ed aromatici, in bocca morbido, vellutato, corposo, persistente, retrogusto gradevolmente amarognolo.
Abbinamenti: a tutto pasto, ottimo servito come aperitivo, ideale con salumi e formaggi; da servire fresco.
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