Azienda Agricola Morello Austera

Siamo alle pendici del Monte Catria a Cantiano tra terreni scoscesi e argillosi, dove si mantiene la neve alta in inverno e il caldo si fa sentire in estate.

Condizioni aspre per l’uomo, sono invece ideali per un raro tesoro gastronomico dal colore rosso intenso: la visciola.

Si narra che in passato questo fosse un frutto regale apprezzato anche dalla famiglia Savoia!

I fratelli Igor e Ivan Lupatelli sono cresciuti con il mito delle amarene di Cantiano e fin da piccoli ne sono stati appassionati.

Dal 2005, dopo essersi affermati nel campo della ristorazione, i due fratelli hanno abbracciato la tradizione delle visciole con l’obiettivo di dar vita a dei prodotti locali di altissima qualità! Amarene o visciole è questo il dilemma!

In realtà le amarene sono visciole ma in passato sono diventate famose con il nome di amarene perché più piacevole da pronunciare.

Oggi la missione di Igor e Ivan è quella di mantenere la tradizione e la naturalezza dei prodotti così da poter assaporare la bontà della natura.

L’amarena è il cuore dei prodotti Morello Austera a cui si aggiungono deliziose marmellate e confetture extra realizzate con tanti prodotti tipici del territorio: la visciola, le more o la mela verde e tanti altri gusti che con tanta passione Ivan e Igor custodiscono nelle terre di Cantiano!

I PRODOTTI

icon Amarena di cantiano – 335gr

Amarena di cantiano – 335gr

del Produttore Azienda Agricola Morello Austera

10.5 €

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icon Confettura extra di visciola – 225gr

Confettura extra di visciola – 225gr

del Produttore Azienda Agricola Morello Austera

9.95 €

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icon Confettura extra di mora – 225gr

Confettura extra di mora – 225gr

del Produttore Azienda Agricola Morello Austera

9.95 €

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icon Confettura extra Mela Verde – 225gr

Confettura extra Mela Verde – 225gr

del Produttore Azienda Agricola Morello Austera

9.45 €

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icon Amarene di Cantiano sciroppate

Amarene di Cantiano sciroppate

del Produttore Azienda Agricola Morello Austera

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