Azienda Agricola D’Ascenzo
L’Azienda Agricola D’Ascenzo è un caseificio a conduzione famigliare che nasce nella piana di Rieti.
Qui le pecore pascolano nei campi circostanti. Il loro latte è l’unico lavorato nel caseificio. Un latte che si trasforma poi in buonissime forme di pecorino.
Il tutto viene fatto bene e a regola d’arte, da dei giovani che credono nella tradizione.