Azienda Agricola Barcaroli Sandra

I millenari saperi tradizionali dell’arte casearia sembra che permangano ormai solo qui, a Castelluccio di Norcia, forse rinchiusi, come ultimo segreto, nell’antro della Sibilla. A farseli rivelare sembra esserci riuscita Sandra Barcaroli, che con suo marito Adorno e il figlio Diego giorno dopo giorno, traducono in formaggio pecorino antiche sapienze.

I PRODOTTI

icon Pecorino canestrato

Pecorino canestrato

del Produttore Barcaroli Sandra

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