Cantina Castelsimoni

La Cantina Castelsimoni ospita la sua produzione vinicola nel comune di L’Aquila, precisamente a Cese di Preturo, che dista circa 8 km dal centro della città. Il loro progetto consiste nel valorizzare il territorio montano, impiantando vitigni con caratteristiche che si possano bene adattare alla quota della zona, 800 msl. Le caratteristiche necessarie sono la resistenza alle basse temperature e la maturazione precoce. Le escursioni termiche imprimono delle peculiarità uniche ai vini: Pinot nero (vinificazione in rosso), Traminer aromatico e Riesling renano, corrispondono alle peculiarità descritte.

Scavata nella roccia a pochi metri dal vigneto, la cantina è dotata delle più moderne attrezzature. Il rispetto dei cicli della natura permette una vinificazione senza aggiunta di lieviti esterni nei mosti.

 

I PRODOTTI

icon Diamante nero

Diamante nero

del Produttore Cantina Castelsimoni

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icon Lupa Bianca – Riesling Terre de L’Aquila

Lupa Bianca – Riesling Terre de L’Aquila

del Produttore Cantina Castelsimoni

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icon Tramè – Traminer aromatico Terre de L’Aquila

Tramè – Traminer aromatico Terre de L’Aquila

del Produttore Cantina Castelsimoni

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icon Altair – Traminer aromatico Terre de L’Aquila

Altair – Traminer aromatico Terre de L’Aquila

del Produttore Cantina Castelsimoni

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