Frantoio Olive Contardi di Angeli Carlo

Oltre 60 anni dedicati all’attività di frantoiani, dal nonno Francesco Contardi alla mamma Teresa Contardi.

Nel 1985, dopo avere acquistato il massimo delle esperienze nel settore oleario, con forza di volontà, è subentrato il figlio Carlo Angeli. Angelo ha continuato esclusivamente con una produzione di olio di altissima qualità per l’avvio alla commercializzazione.

Il frantoio è composto da una moderna linea di lavorazione. La molitura è a freddo con estrazione per centrifugazione, fra cui spicca un macchinario innovativo che permette l’estrazione senza uso di acqua.

Il Frantoio ha vinto diversi riconoscimenti e concorsi, fra cui uno a Mosca. L’olio Contardi è caratterizzato inoltre da un bassissimo grado di acidità, si presenta privo di difetti, ricco di polifenoli, di colore verde intenso, fruttato fresco e armonico.