Frantoio del Trionfo

Il Frantoio del Trionfo si trova a Cartoceto, un antico borgo medievale a 300 metri sul livello del mare, nel comprensorio di Pesaro e Urbino.

Il casale che ospita il Frantoio, attivo sin dal 1660, si affaccia sulla Valle del Metauro. Qui avrete la possibilità di osservare uno scenario di dolci e verdi declivi, che si estendono fino al mare di Fano.

L’impianto, che è mosso da cinte e pulegge, fa sì che l’attività di molitura e l’estrazione degli oli avvenga secondo il metodo tradizionale. Questa attività si chiama “prima spremitura a freddo mediante pressione”.

Al Frantoio del Trionfo si organizzano visite guidate, per far conoscere il fascino del metodo tradizionale di “frangitura a freddo”, e per imparare a riconoscere la qualità dell’olio extravergine di oliva con le sue proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche del Cartoteto Dop.