IBeer

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Sulle colline marchigiane, nei pressi di Fabriano, un vecchio fienile ristrutturato ospita oggi un moderno birrificio agricolo circondato da cinque ettari di campi coltivati ad orzo. 

E’ qui che nascono le birre artigianali Ibeer, ideate e realizzate dalla birraia Giovanna Merloni. Tutte le fasi della produzione avvengono all’interno dell’impresa agricola: a partire dalla coltivazione dell’orzo, per arrivare al confezionamento del prodotto finito ed imbottigliato.

Ogni birra si caratterizza per l’utilizzo delle migliori materie prime e per la scelta di lavorazioni qualificate e certificate. Questo è possibile grazie alla presenza di una tecnologia all’avanguardia che permette di seguire internamente tutto il processo produttivo, con una sala cottura da 5hl, in grado di produrre almeno 40hl a settimana.

Ibeer è quindi un vero e proprio laboratorio creativo al servizio della qualità e delle nuove idee, premiato ogni anno con importanti riconoscimenti. All’interno del birrificio è anche presente una sala degustazione dove si tengono eventi per avvicinare e perfezionare le conoscenze legate al mondo della birra, con la partecipazione di professionisti, italiani e internazionali, del settore.

Quest’anno si uniscono alla famiglia del birrificio Ibeer anche Lo Sverso – primo agripub fabrianese con vendita al dettaglio di birre artigianali locali ed internazionali – e Fabbrica del Gusto – laboratorio di cucina dove vengono realizzati prodotti alimentari a partire dalle materie primarie e secondarie della filiera del birrificio, dove sono inoltre tenuti numerosi corsi e workshop di cucina.

I PRODOTTI

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St’orta

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Special One

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Octobeer

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Million Reasons

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Kia Kaha

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Ambrata

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