Macelleria Massi di Luca Ricciardi

La macelleria Massi nasce ben quarant’anni fa, ma è da dodici anni anni che Luca Ricciardi la gestisce nel rispetto della tradizione gastronomica più autentica. Si producono salsicce fresche, salami stagionati e salami morbidi, rigorosamente senza conservanti. Viene aggiunto solo il pepe, come da regola contadina. Luca tiene a sottolineare la provenienza delle carni utilizzate, prodotte esclusivamente dai contadini della zona.