Oleificio Cartechini

La lunga storia dell’Oleificio Cartechini risale al 1939. Fu Giuseppe Cartechini a dare il via al tutto, iniziando a produrre olio in un piccolissimo locale a Montecassiano, nel cuore delle campagne marchigiane.

In quel periodo tutto quello di cui dispone Giuseppe sono delle semplici molazze girate da un asinello e due presse in legno tirate a mano con l’aiuto di una mucca.

In seguito il figlio Mario è riuscito a far tesoro di tutti gli insegnamenti del padre. Anche lui poi ha tramandato il suo sapere alla famiglia Cartechini per oltre due generazioni, sino ai giorni d’oggi!

Marco e Roberto infatti, si appassionano sin da bambini alla produzione dell’olio extravergine d’oliva.

Ancora oggi continuano ad utilizzare le stesse tecniche e gli stessi segreti che fanno dell’olio extravergine di oliva Cartechini uno dei prodotti più importanti nel panorama della tradizione culinaria marchigiana.