Oleificio Cartechini

La lunga storia dell’Oleificio Cartechini risale al 1939 quando Giuseppe Cartechini inizia a produrre olio in un piccolissimo locale a Montecassiano, nel cuore delle campagne marchigiane. In quel periodo tutto quello di cui dispone Giuseppe sono delle semplici molazze girate da un asinello e due presse in legno tirate a mano con l’aiuto di una mucca.  In seguito Mario, figlio di Giuseppe, è riuscito a custodire e a far tesoro di tutti gli insegnamenti del padre e a tramandarli alla famiglia Cartechini per oltre due generazioni, sino ai giorni d’oggi.

Ed è proprio l’amore e la passione per l’olio a rendere il prodotto dell’Oleificio Cartechini unico, naturale e sincero. Marco e Roberto infatti, così come nonno Mario a suo tempo, si appassionano sin da bambini alla produzione dell’olio extravergine d’oliva. Ancora oggi continuano ad utilizzare le stesse tecniche e gli stessi segreti che fanno dell’olio extravergine di oliva Cartechini uno dei prodotti più importanti nel panorama della tradizione culinaria marchigiana.